RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘kuchnia’

„Czekoladowe Fondate” – moje pierwsze, udane !!

02 gru

Witajcie !
Jak widzicie zrealizowałam swój plan i zrobiłam ten wspaniały deser! Korzystałam z przepisu znalezionego całkiem przypadkiem PRZEPISU. Na nim się wzorowałam, ale oczywiście troszkę go zmodyfikowałam!
Oto jak przygotowałam „moje pierwsze, udane Fondate”:

Najpierw składniki! U mnie wystarczyło ich na 4 porcje !
proporcje w moim wykonaniu:

  •   150g cukru ( zwykłego )
  • 50g masła
  • 50g mąki ( pszennej )
  • 350g czekolady ( 180g gorzkiej i 170g czekoladek MERCI :), jednakże polecam dać więcej gorzkiej czekolady! mój deser wyszedł pyszny ale BARDZO SŁODKI ! )
  • 4 jajka ( rozmiar L )
  • jedna łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • odrobina soli

Krok po kroku co robiłam :

1.Zapaliłam swój prehistoryczny piekarnik na największy ogień. Przygotowałam czekoladę do kąpieli wodnej. Pokroiłam wszystko na mniejsze kawałki i włożyłam do nagrzewającej się już miski.

Gdy czekolada się już roztopiła zdjęłam miskę z kąpieli i odłożyłam by ostygła.

2. W trakcie, gdy czekolada zażywała kąpieli masło rozmieszałam z cukrem

 3.  Lekko ubijam jajka, dodaje do nich ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Łączę z cukrem i masłem i mieszam aż składniki się połączą.

 4. Do masy powoli dodaję mąkę – ciągle mieszając.

5. Do całości wlewamy czekoladę i mieszamy aż składniki się połączą.
6. Foremki smarujemy dokładnie masłem i wlewamy do nich masę.
7. Do rozgrzanego MOCNO piekarnika włożyłam foremki i ustawiłam stoper na 11min. ! Po 10min. wyłączyłam piekarnik.

Wyjęłam foremki i zobaczyłam :

Kiedy wbiłam widelec i zobaczyłam jak wylewa się czekolada..Wreszcie byłam z siebie DUMNA! :) Musicie mi wybaczyć brak zdjęć ale byłam tak zaaferowana, że wyleciało mi to z głowy! :)
Tak jak napisałam przy składnikach można dać mniej słodkiej, a więcej gorzkiej czekolady i tak właśnie zrobię NASTĘPNYM razem. TAK. Będzie następny raz ! :))) już nie mogę się doczekać ! :)Dodam wtedy jeszcze lody. Myślę, że fajnie komponowałyby się np. miętowe..Jak myślicie? Jakie lody lub inne dodatki pasują do mocno słodkiego deseru?

Polecam Wam zrobienie tego deseru. Będzie świetny na przyjęcie gości. Można przechowywać w lodówce, ale wtedy czas pieczenia wydłużcie o dodatkowe 2min. !

Czekam na komentarze i odpowiedzi! :)
Pozdrawiam Was :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii kuchnia